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대전 (Daejeon)

[대전,유성] 메시호산 - 모둠스시편 & 오마카세 예약 방법
대전 (Daejeon) 2021. 9. 3. [대전,유성] 메시호산 - 모둠스시편 & 오마카세 예약 방법 요약. 1. 오마카세 먹기가 어려울 듯. 하루 30-40명 1년이면 만 명? 2. 전화로 예약하기 3. 모둠스시 괜찮으나 샤리(밥알)이 너무 차다. - 샤리를 따뜻하게 하고 접시가 좀 따뜻하면 어떻까? 간장도 스스로 발라 먹을 수 있게 일본처럼 붓 같은 게 있으면 좋을 듯. 데부끼도 좀 주시면... (손님이 원한다면) 4. 먹는 순서는 광어나 참돔처럼 보이는 것부터 -> 마지막 달걀까지. (안내해 주시면 더 좋을 듯) *별점 - 7/10 ​ 10일 정도 지나 백화점에 볼일을 보러 간 김에 점심 식사를 위하여 다시 방문해본 메시호산 첫날을 오마카세 줄이 그렇게 길지 않았는데 뒤에 많이 바뀐 것 같다. 예약 방법도 바뀌고 메뉴 구성도 좀 바뀐 듯. 다른 오마카세 글을 보니 니싱 소바가 추가되었던데 나의 블로..
[대전,유성] 메시호산 - 스시카운터편(오마카세)
대전 (Daejeon) 2021. 9. 3. [대전,유성] 메시호산 - 스시카운터편(오마카세) 요약. 1. 스시 12점, 자왕무시, 무시아와비 (전복술찜), 교꾸 (달걀말이), 장국, 디저트 (말차아이스크림) 2. 가격은 8.8만. 구성에 비해 비싸다는 생각이 든다. 3. 자꾸 바뀌고 있다. 좀더 나은 식사를 위해서 노력하시는 것 같음. *점수 - 8/10 오늘 오픈한 대전 신세계 백화점. 거기 5층 식당가에 위치한 메시호산을 다녀왔다. ​ 메시호산의 '메시'는 밥, 식사라는 뜻으로 모두가 맛있는 한 끼 식사를 하시길 바라는 마음을 담아 이름을 지었다고 한다. ​ ** 1. 스시호산은 10월부터 시작한다고 한다. (예약은 받고 있다는 것 같았음) 2. 메시호산에서 9월 한 달간 이승철 셰프님과 김솔암? 셰프님께서 영업을 하시고 스시호산으로 돌아가신다고 한다. --> 그다음에는 주방에 일하시는 분들..
[대전,유성] 메시호산
대전 (Daejeon) 2021. 9. 3. [대전,유성] 메시호산 대전신세계백화점이 오픈을 했다. ​ 대전신세계백화점에는 지하 1층과 5층에 식당가가 있다. 신기하게 지하 1층은 식당가 + 가전제품 매장이고 5층은 식당가 + 잡화점이다. ​ 자세한 탐방기는 아래글에서... ​ [대전,유성] 대전신세계백화점 - 푸드 가이드 (feat. 스타벅스) 대전신세계 프리 오픈 기념으로 다녀왔다. 금요일에 그랜드 오픈을 앞두고 미리 정보를 제공하고자 작성한... blog.naver.com ​ 다녀온 메시호산은 5층 베로나 스트리트에 위치하고 있다. ​ ​ 베로나 스트리트의 가운데는 멋진 분수도 있다. ​ ​ 메시호산의 '메시'는 밥, 식사라는 뜻으로 모두가 맛있는 한 끼 식사를 하시길 바라는 마음을 담아 이름을 지었다고 한다. ​ 스시호산, 갓포호산을 운영하는 이승철 셰프의 대전신..
[대전,유성구] 갓포호산
대전 (Daejeon) 2021. 8. 5. [대전,유성구] 갓포호산 요약. 1. 전반적으로 가격대는 좀 있지만 맛이나 이런 건 괜찮음. (스시호산에 나오는 츠마미(술안주)가 대부분 있다.) 2. 분위기는 깔끔하고 서비스는 좋음. 3. 해수우니와 모츠나베는 앞으론 안 먹을듯. *점수 - 7/10 스시호산의 후기를 남겼으니 갓포호산의 후기도 한번 남겨볼까 한다. [대전,서구] 스시호산 ** 스시호산과 갓포호산이 대전신세계에 들어가기 때문에 9월에도 예약을 받지않는다고 합니다. 참고바랍니다. ** ​ 요약. 1. 충청권 최고의 스시야. (아리아께 출신) 2. 한편의 오페라를 보는 듯 zenith.tistory.com ​ 이번 후기는 두 번의 방문의 모음집이다. 갓포호산은 스시호산의 갓포브랜드이다. 갓포라는 단어의 의미는 ‘칼과 불을 사용하여 음식을 만듦’ 요리보다는 전문적인 ..
[대전,서구] 스시호산
대전 (Daejeon) 2021. 8. 5. [대전,서구] 스시호산 ** 스시호산과 갓포호산이 대전신세계에 들어가기 때문에 9월에도 예약을 받지않는다고 합니다. 참고바랍니다. ** ​ 요약. 1. 충청권 최고의 스시야. (아리아께 출신) 2. 한편의 오페라를 보는 듯한 감동을 느끼고 싶을 때. 3. 하이엔드 급 내에서도 괜찮은 집. 좋은 날 방문할만 스시야. 4. 가격은 물론 부담이 될 수 있다. *점수 - 10/10 ​ 충청권 최고의 스시야. 스시호산. 예약이 어렵기로 유명한 스시호산 오래전에 예약해 둔걸 방문한다. 지금은 시국이 시국인지라 7시에 모두 모여 동시에 식사를 시작한다. ​ 7시에 스시호산 방문. 옆에는 사라호산이라고 그릇을 파는 가게가 있다. *갓포호산도 운영하고 있다. [대전,유성구] 갓포호산 요약. 1. 전반적으로 가격대는 좀 있지만 맛이나 이런 건 ..
[대전,서구] 시장스시 (사시미편)
대전 (Daejeon) 2021. 8. 5. [대전,서구] 시장스시 (사시미편) 요약. 1. 참치 질은 좋고 양도 많다. (하지만 뱃살위주라 쉽게 질린다, 더 달라고 부탁드리면 계속 주실 듯) 2. 캐쥬얼한 분위기의 참치집 3. 5만원 가격대는 있는 편이니 감안하고 방문하는게 좋을 듯. 4. 나쁘지 않은데 스시많큼 강렬한 느낌은 없음. *점수 - 7/10 블로그를 시작한 지 1주일이 되었다. 아마 해보신 분들은 아시겠지만 통계를 보면 무엇을 검색했는지 어디를 통해서 왔는지가 나온다. 물론 시장스시 (특상초밥편) 을 가장 먼저 써서 그럴 수도 있겠지만 이 블로그에서 일주일 동안 가장 인기 있었던 글은 '시장스시'편이었다. [대전,서구] 시장스시 (특상초밥편) 스시가 생각난다. 오랜만에 시장스시를 방문하기로 한다. 전화를 건다. 자리가 없다고 하신다. 일주일 후 또 전화를 건다. 자리가..
[대전,서구] 시장스시 (특상초밥편)
대전 (Daejeon) 2021. 8. 5. [대전,서구] 시장스시 (특상초밥편) 요약 1. 가성비 좋은 캐주얼한 스시집. (3.5만) 2. 네타(스시 위에 올라가는 생선)가 두꺼운 것이 이 스시야의 특징 3. 이름 그대로 식당내부는 시장 분위기 (왁자지껄 사랑방 느낌) 4. 예전에 비해 네타가 얇아졌지만 화폐가치 떨어진 것 생각하면 이만한 식당이 없음. 5. 예약은 필수 *점수 - 8/10 스시가 생각난다. 오랜만에 시장스시를 방문하기로 한다. 전화를 건다. 자리가 없다고 하신다. 일주일 후 또 전화를 건다. 자리가 없다고 하신다. 다음주엔 꼭 먹자며 금요일날 미리 전화를 건다. 월요일날 전화를 달라고 하신다. 그 다음주가 되어 이틀 후 예약가능 여부를 여쭈니 드디어 예약이 된다. 삼고초려... 아닌 사고초려. 시장스시에 대해 간략히 설명하자면 대전 서구 만년동에 위치한 엔트리급 스..

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